栄養科
栄養だより
栄養科 目標
「おいしいごはんが食べられる病院」を目指し、治療栄養の推進に努める
【基本方針】
- 個々の嗜好や季節感を大切にし、食べる楽しみを提供する。
- 衛生管理を徹底し、安全なお食事を提供する。
- 多職種と協働した栄養ケア・栄養相談の充実により、治療の一環を担う。
【行動目標】
- 笑顔と挨拶を心がけ、相手の立場に立った思いやりのある行動をします。
- 知識と技術を高め、自己啓発に努めます。
- 協力しあう姿勢を大切にし、誇りが持てる職場環境づくりに取り組みます。
栄養科 概要
- 機能強化型認定栄養ケア・ステーション設置（日本栄養士会認定）
- 栄養管理・NST実施施設（日本病態栄養学会認定）
- 栄養相談（入院・外来・集団教室・在宅・地域）
- 入院患者様の栄養管理
- 給食管理・デイサービス及び保育園給食
- 各委員会及びチーム活動
給食栄養改善・褥瘡・感染・安全・業務・教育・広報委員会
リハビリ栄養カンファレンス・退院調整カンファレンス・NST・病棟申送に参加 - 地域活動
【取得資格】
- 臨床栄養代謝専門療法士（JSPEN）
- 臨床栄養代謝専門療法士 がん専門療法士（JSPEN）
- 病態栄養専門管理栄養士（日本病態栄養学会）
- NSTコーディネーター（日本病態栄養学会）
- 糖尿病病態栄養専門管理栄養士（日本病態栄養学会）
- 糖尿病療養指導士（CDE兵庫）
- 日本糖尿病療養指導士（CDEJ）
- 腎臓病療養指導士（CKDE）
- 在宅訪問管理栄養士（日本栄養士会・日本在宅栄養管理学会）
【行事食】
毎月、季節の食材や行事に応じた献立を取り入れています。
七夕
クリスマス
人間ドック食①
人間ドック食②
人間ドック食③
人間ドック食④
【嚥下の難しい方に対応したソフト食の提供】
咀嚼や嚥下が容易でない患者様に、飲み込みやすさに配慮したなめらかで安全な「ソフト食」を提供しています。
【おいしいデザート】
季節の食材や行事に配慮したデザートを提供。
お誕生日には、メッセージカードとお誕生日デザートを添えてお祝いをさせていただきます。
【自設備調理ならではの個別対応】
院内厨房にて調理
管理栄養士による病棟訪問・嗜好調査などを通して患者様の状態に応じた食形態や食材の選択を行い、個々に応じたお食事を提供しています。
【各種教室・お食事会の開催】
栄養教室や糖尿病教室を開催
患者様同士の交流を通して情報交換や意見交換が行え、どなたでもお気軽にご参加いただけます。
【管理栄養士による栄養相談】
日頃のお食事でお困りのことはございませんか？まずは、診察時に医師までご相談ください。
ご入院中の患者様にも、ご入院中やご退院後のお食事について栄養相談を行っています。
【退院に向けた関わり 栄養情報連携書】
ご退院後にご利用される医療・福祉サービスの関係者の皆様へ、栄養情報連携書を作成しています。
【栄養だより】
毎月発行 院内紙にレシピ提供も行っています。
